Corporate Catering・Buffet
メニューの構想から当日の執行まで、シェフが全体を統括します。
大使館・上場企業をはじめとする法人イベントの実績多数。
東京23区対応｜お一人様 7,700円〜
メニューのご提案・お見積りは無料です
まずはご相談くださいProblems
重要なゲストが参加するのに、料理で評価を下げたくない。見た目も味も確実なクオリティが必要
何社か見積りを取ったが、当日の対応力や品質が不安。写真と実物の差が怖い
幹事として全体を把握したいが、料理周りを安心して任せられる相手がいない
Solution
メニューの構想・調理・当日のサービスまでシェフが責任を持って執行。品質のブレを排除します。
既製パッケージではなく、イベントの目的・ゲスト層・会場に合わせた専用メニューを一からお仕立てします。
当日のサービス動線・温度管理・タイミングまでシェフが管理。「任せたら安心」の執行体制をご提供します。
Service
企業レセプション・懇親会・送別会・周年記念など、あらゆる法人イベントに対応。本格フレンチをベースに、和の要素も融合させたオーダーメイドのビュッフェをご提供します。
¥7,700〜 / 1名
※内容・規模によりお見積り
※ 別途、出張サービス料（10%）・交通費（¥20,000〜）がかかります
Track Record
大使館・上場企業・教育機関をはじめ、重要な場面を任せていただいてきました。
大使館・公的機関
対応実績あり
上場企業
複数社実績
教育機関
ウェディング含む
対応規模
10〜200名
Flow
フォームまたはお電話でご連絡ください。2営業日以内にご返信いたします。
イベントの目的・規模・ゲスト層を専任スタッフが丁寧にお伺いします。
メニュー案とお見積りをご提出。ご要望に合わせて調整いたします。
搬入・セッティングからサービス・撤収まで、シェフが現場を統括します。
Chef Profile
Hiromi Koshimizu — The Bespoke Chef
フランス料理歴26年。フランス料理を基盤に、和の技法・食材を融合させた独自のスタイルを確立。大使館レセプション、上場企業の役員会食、教育機関のウェディングなど、「失敗が許されない場面」の料理を数多く手がける。
メニューの構想から当日の調理・サービスまでシェフ自らが執行することで、品質のブレを排除。料理を通じて、イベントの成功と主催者の評価を守ることを使命としている。
Voice
「以前別の業者を使った際、写真と実物の差に困りました。小清水シェフには安心して任せられます。」
— 東証プライム上場 IT企業 総務ご担当者様
「シェフご本人が当日の調理からサービスまで対応してくださるので、クオリティに安心感があります。」
— 東証プライム上場企業 秘書室ご担当者様
FAQ
10名様より承っております。規模や内容によって柔軟に対応いたしますので、まずはお気軽にご相談ください。
理想は1ヶ月前、最短で2週間前までご相談を承っております。お早めにご連絡いただくほど、より細やかなご提案が可能です。
専任スタッフがイベントの目的・ゲスト層・ご予算・会場環境を丁寧にヒアリングし、シェフと連携のうえ完全オーダーメイドでお仕立てします。既製のパッケージメニューはございません。
もちろん対応可能です。事前のお打ち合わせでアレルギー情報をお伺いし、安全に配慮したメニューをお仕立てします。
基本対応エリアは東京23区ですが、都内近郊であればご相談に応じます。まずはお問い合わせください。
Contact
以下のフォームよりお問い合わせください。内容を確認のうえ、2営業日以内にご連絡いたします。
どんな場にしたいか、まだ言葉にならなくても構いません。
大切な接待、特別な食卓、忘れられない時間。
漠然としたイメージでも、具体的なご要望でも、
まずその場に何を求めるかをお聞かせください。
内容をもとに、最適な形をご提案いたします。
原則2営業日以内にご返信いたします。
ご依頼の内容・時期によっては、お受けできない場合もございます。