東京都内を中心に、神奈川・山梨・静岡・千葉・埼玉エリアへお伺いしております。軽井沢やその他の地域についても、日程・人数・会場条件を確認したうえで対応可否をご案内いたします。

重要な日程は数ヶ月前からご相談いただくことをおすすめしています。直前の場合も、日程・人数・会場条件を確認したうえで対応可否をご案内いたします。

お問い合わせには、原則2営業日以内にご返信いたします。現場でのお仕事を承っている日は、戻り次第、順にご連絡いたします。内容を確認したうえで、お受けできるかどうかも含めて、率直にご案内いたします。

品数を変えず、内容を調整する形で対応しています。アレルギー・食材の好み・会の雰囲気に合わせて、お打ち合わせの中でご要望をお聞きします。

ご試食については、内容・日程・ご依頼の性質により、個別にご相談を承ります。事前のお打ち合わせでは、会の目的、ゲストの立場、当日の環境を伺い、お料理の考え方を丁寧に共有いたします。

コース内容とゲスト構成に合わせて、ワインまたはノンアルコールペアリングをご提案いたします。

いいえ、すべてこちらで対応いたします。料理の提供が終わった後、食器・什器の回収、調理スペースの清掃、ゴミの整理まで、原状に近い状態に整えてから撤収します。

お客様の社名・お名前・会場の詳細は、許可なく公開いたしません。重要な会ほど、守るべき情報があると考えております。お打ち合わせの際には、これまでお受けしたお席の種類や規模感を、可能な範囲でお伝えいたします。