火を使えない環境での提供で、正直なところ、ここまでの料理が出てくるとは思っていませんでした。

しかし実際には、味・クオリティ・構成すべてにおいてレストラン以上と感じる完成度。その場にいたゲスト全員が驚いていたのを、今でもよく覚えています。

現在では、重要な顧客様をお迎えする接待の場では、必ずお願いする存在です。

限られたキッチンスペースでの披露宴でしたが、それを一切感じさせない完成度に驚かされました。

当日のメニューについても、私たちの希望を丁寧に汲み取ってくださり、一品一品を親身になって考えていただけたことに、深く感謝しております。

一皿一皿が美しく、味・見た目ともに期待以上。ゲストからも「本当に美味しかった」「とても美しかった」と多くの声が寄せられ、忘れられない一日となりました。

自身のゼミの懇親会において、これまで何度も利用しています。

料理には一定の目線を持っているつもりですが、毎回小清水さんご自身が来てくださり、安定して満足度の高い内容を提供していただいております。

学生からの評価も非常に高く、「これまで利用したケータリングの中で一番良かった」という声が多く聞かれます。

こんなに素敵なお料理をいただけるとは思っておらず、まさに一生の思い出になる時間でした。

シェフの「人を喜ばせたい」という強い想いが伝わってきました。お願いして本当に良かったです。