Concept

未体験の
フレンチエンターテイメントを
お届けいたします

ヒロミ・コシミズ・ガストロノミーは
「ご自宅で、フレンチレストランのクオリティ」
というシェフ小清水寛美の想いから、
2020年にケータリング・テイクアウト・お取り寄せを専門とする
ラ・キュイジーヌ〈フレンチキッチン〉を東京都国立市にオープンしました。
Chef Introduction

本場仕込みの
フランス料理を
食卓に

日仏最高峰の食材で織りなす
至極のフランス料理を
ご家庭でお楽しみいただきたい

ヒロミ・コシミズ・ガストロノミー代表 / シェフ
小清水寛美(hiromi koshimizu)

東京調理師専門学校卒業後、南青山の【レ・クリスタリーヌ】で四年間修業し、 スーシェフまで勤め上げ、フランスに渡仏。 【La Poularde】(ラ・プーラルド)1つ星でシェフソーシエ、【La Table St-Crescent】(ラ・ターブルサンクレッソン)2つ星でシェフポワソニエを勤めるなど計4年間修業する。 帰国後は、会員制ホテル【東京ベイコート倶楽部】内の【マルダムール】でスーシェフを勤め、銀座の【ラール・エ・ラ・マニエール】のエグゼクティブシェフに就任。
数々の賞を受賞し、満を持して2020年2月に独立し、【Hiromi Koshimizu Gastronomie】を開店。

ディナーコースの盛り付け例
創作和洋おせち
オードブルの盛り付け
Service Menu

メニューのご紹介

当店では、ケータリング・テイクアウト・お取り寄せ通販を専門に、
本場のフランス料理をご自宅で楽しんでいただけるサービスの
ご提供をさせていただいております

宅配用に盛り付けたお料理
HOME DELIVERY

宅配フレンチ

美味しさそのまま、全国へお届け

希少食材を使った当店自慢のスペシャリテ、テイクアウトでも人気のアラカルトを、全国の食卓へご配送いたします。
旬の食材を使った前菜・主菜・主食・小菓子のディナーセットもご用意致しております。ご予算にあわせたオーダーメイド、また、お子様セットもおつくりいたしますので、お気軽にご相談ください。

オンラインストア
テイクアウトメニューを皿に盛り付けた例
TAKE OUT

テイクアウト

くにたちのキッチンでお渡しいたします

ヒロミ・コシミズ・ガストロノミー店頭にて、特別な本格フレンチをお持ち帰りいただけます。 特別な記念日や週末のリフレッシュ、ご家族や大切な方へのお土産にもたいへんおすすめです。
ギフトセットやテイクアウト限定品もご用意。国立のキッチンでお待ちしております。

詳しく見る
お弁当の一例写真
BENTO DELIVERY

企業様向けお弁当

国立近隣の企業様をサポート

説明会や社内会議、営業活動をはじめ、企業・団体様のさまざまな会食のニーズにあわせて、ご利用いただいております。
配達エリアは国立市、国分寺市、立川市、府中市となっております。
お弁当の新規開拓でお困りでしたら”ヒロミ・コシミズ・ガストロノミー”へお任せください。

詳しく見る
シェフ小清水の料理風景
CATERING

出張シェフ

本場フランス有名店に従事したシェフの出張料理

一流フレンチシェフがあなたのもとへ。
レストランに出掛けることが難しいお客様や、ご自宅でのホームパーティーを豪華に楽しみたいという折に、ぜひ当店のケータリングをご用命ください。シェフ小清水による唯一無二のコース料理を、あなたの場所でご堪能いただけます。

詳しく見る
for your life

あらたな食の魅力
あらたな価値観が
いつもの暮らしをより彩る

客席を持たないからこそ、
ご提供可能な極希少食材を、

20年以上に及ぶ日仏での経験と確かな技術で
その魅力を余すことなく引き出し、
お客様のテーブルへとご提供いたします。
Kitchen Information

文化と芸術が織りなす街
「くにたち」から

20年かけて探し当てた厳選食材で
織りなす至極のコシミズキュジーヌを
お届けします

ヒロミ・コシミズ・ガストロノミー

〒1860005 東京都国立市西2-19-58-1F

TEL : 070-4532-5860

定休日:月曜日

Access Map