Voice
お客様の声
企業経営層、富裕層のお客様、そしてプライベートバンクのご担当者様から、
継続的にご紹介をいただいています。
Private Dining
経営層
火を使えない環境での提供で、正直なところ、ここまでの料理が出てくるとは思っていませんでした。
しかし実際には、味・クオリティ・構成すべてにおいてレストラン以上と感じる完成度。その場にいたゲスト全員が驚いていたのを、今でもよく覚えています。
現在では、重要な顧客様をお迎えする接待の場では、必ずお願いする存在です。
Wedding
限られたキッチンスペースでの披露宴でしたが、それを一切感じさせない完成度に驚かされました。
当日のメニューについても、私たちの希望を丁寧に汲み取ってくださり、一品一品を親身になって考えていただけたことに、深く感謝しております。
一皿一皿が美しく、味・見た目ともに期待以上。ゲストからも「本当に美味しかった」「とても美しかった」と多くの声が寄せられ、忘れられない一日となりました。
Catering
教授
自身のゼミの懇親会において、これまで何度も利用しています。
料理には一定の目線を持っているつもりですが、毎回小清水さんご自身が来てくださり、安定して満足度の高い内容を提供していただいております。
学生からの評価も非常に高く、「これまで利用したケータリングの中で一番良かった」という声が多く聞かれます。
Private Villa
会社経営
こんなに素敵なお料理をいただけるとは思っておらず、まさに一生の思い出になる時間でした。
シェフの「人を喜ばせたい」という強い想いが伝わってきました。お願いして本当に良かったです。
Private Villa
ご家族・11名
Google クチコミより
娘婿の提案で、家族11名でクリスマスをヴィラでお祝いしました。イブのディナーは特に素晴らしかったです。
小清水シェフのフレンチは芸術的で、目で感動してからゆっくり味わえます。フランス人の家族も絶賛し、その場の全員が心から喜んでいました。
次回は異なる季節にもぜひ伺いたいと思っています。
Wedding
結婚式でこんなにおいしいお料理を食べたことがなかった。本当に感激しました。
今までの結婚式で、これほどおいしいお料理を食べられたのは初めてです。
Catering / Wine Pairing
セミナー主宰
最初に依頼した際、ケータリングでこれほどの料理が出てくるとは思っていませんでした。
その後、小清水さんから「ワインに合わせてお料理を用意します」とご提案いただいて以来、毎回ワインに寄り添ったメニューを組んでいただいています。
ワインに合わせてまで料理を考えてくれるシェフは本当にいない。だから小清水さんのケータリングは離れられません。年に2回のワイン会は、必ずお願いしています。
Corporate Dining
代表取締役
新社屋に設けた接待ルームで、重要なゲストをお迎えする機会をいただきました。
ここで接待をするときは、もう小清水さんしか考えられません。ゲストの方にも本当に喜んでいただけたので、この会を開いて本当によかったです。
Private Dining
お料理がすごく美味しいのはもちろんなのだけれども、片付けまでしっかり綺麗にしてくださるから、本当にありがたい。
大切なゲストをご自宅でお迎えする際、料理の質だけでなく、その後まで安心してお任せできる存在として、何度もご利用いただいています。
Private Villa
病院経営
毎年、遠方からご家族全員でお越しいただき、1泊2日の全4食をお任せいただいています。
1年に1回ここに来て、小清水さんの料理を食べることがとても楽しみなんです。
Corporate Catering
会社の会議室で表彰式を行った際にお願いしました。キッチン設備がない環境でのご提供でしたが、そのことを一切感じさせない完成度でした。
このような環境で、ここまでの料理が出てくるとは思いませんでした。どんな場所でもやれる小清水さんは本当にすごいです。
Corporate Catering
まさかこの会社が、こんなホテルのような雰囲気になるとは思っていませんでした。
社長や取締役一同を含め、ゲストもみんな喜ばれていて、小清水さんを呼んだ甲斐がありました。
*お客様のプライバシー保護のため、お名前はイニシャル、もしくはご属性での表記とさせていただいております。