会場条件を確認したうえで、対応可能な方法をご提案します。キッチンなどの既存設備がある場合は活用し、十分でない場合は、調理・提供に必要な機材や搬入方法、サービス体制を組み立てます。電源、給排水、火気使用、搬入経路などにより実施方法が異なるため、会場が決まっていない段階でもご相談ください。

はい。料理に加え、ドリンク、サービススタッフ、食器・グラスなどの什器、調理や提供に必要な機材、搬入・設営まで、開催内容に応じてご提案します。会場にあるものを確認し、不足するものとHKGが担当する範囲を整理したうえで、お見積もりをご案内します。

事前に内容を確認し、可能な範囲で対応します。アレルギー、ベジタリアン、ヴィーガン、宗教上の食事制限などがある場合は、対象人数と具体的な条件をお知らせください。内容や調理環境によって対応方法が異なるため、お早めにご相談ください。
重篤なアレルギーについては、安全を最優先に、調理環境や対応可否を個別に確認します。

少人数の重要な会食から、200名規模の法人レセプションまで対応しています。最低人数は設けていません。開催内容、会場条件、ご希望の日程などを確認したうえでご案内しますので、少人数の場合もまずはご相談ください。

変更内容を確認し、料理、ドリンク、スタッフ、機材などへの影響を整理したうえでご案内します。変更の時期や内容によっては、追加費用やキャンセル料が発生する場合がありますので、変更が分かった段階でお早めにお知らせください。

はい。役員会食、社内行事、発表前のプロジェクトに関わる会など、守秘性が求められるご依頼にも対応しています。会場内で知り得た情報やゲストに関する情報の取り扱いに配慮し、必要に応じてスタッフにも事前に共有範囲や当日の行動基準を周知します。秘密保持契約が必要な場合も、事前にご相談ください。