Prestations03Mariages
Pour 20 à 150 convives. Nous intervenons sur le lieu de votre choix, avec une dégustation avant le jour J. À partir de ¥16,500 par personne TTC.
Mariages et réceptions
Nous travaillons sur le lieu que vous avez choisi, en menu assis, en buffet ou en réception de jardin, selon les espaces.
Le jour d’un mariage, les fleurs, la mise en scène et les discours sont autant de choix que vous avez faits avec soin. Le repas fait partie de ce que les invités retiennent longtemps. Nous préparons chaque plat pour que l’on dise encore, des années plus tard : « La cuisine à ce mariage était vraiment délicieuse. »
La mise en scène, le thème et les vœux vous appartiennent entièrement. Le chef accompagne cette journée par la cuisine, pour qu’elle reste inoubliable pour vous, vos familles et vos invités. Même lorsque la cuisine du lieu est limitée, nous en vérifions les conditions à l’avance et nous occupons de tout, de la préparation au service et à la coordination le jour J.
Occasions
Notre accompagnement
Le lieu, les invités et le souvenir que vous souhaitez leur laisser guident le menu, les ingrédients et l’ordre du service. Nous accompagnons les repas assis, les réceptions debout et les célébrations dans un jardin.
De 20 à 150 convives, nous accordons la même attention aux saveurs, à la présentation et à la température de service. Chaque assiette exprime le respect que nous portons aux personnes réunies.
Une même personne supervise les préparations, la cuisine, le rythme du service et la remise en ordre, en coordination avec votre organisateur. Vous pouvez ainsi vous consacrer aux personnes qui comptent pour vous.
La dégustation préalable vous permet de découvrir la cuisine proposée avant le mariage. Nous recueillons vos impressions et pouvons ajuster le menu après cet échange.
Témoignages
Mariages
« La cuisine disponible pour notre réception de mariage était très réduite. Nous avons été étonnés par la qualité du résultat : cette contrainte ne se ressentait absolument pas. Chaque assiette était belle, et les saveurs comme la présentation ont dépassé nos attentes. Les invités nous en ont beaucoup parlé ; cette journée restera inoubliable. »
M. et Mme I.
Mariages
« Je n’avais jamais aussi bien mangé à un mariage. Ce repas m’a profondément marquée. »
Mère du marié
Les noms et les lieux sont volontairement omis, par souci de confidentialité.
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Exemple de menu
Sublime¥22,000
Par personne, taxes comprises (¥20,000 HT)
Le menu évolue selon les produits de saison et les conditions de votre lieu. Aucune célébration ne reçoit un menu identique à une autre.
Formules et tarifs
01Élégance
¥16,500Taxes comprises (¥15,000 HT)Par personne
Une cuisine française de mariage classique, soignée et élégante. Un choix rassurant pour un repas apprécié de tous.
02Sublime
Sublime Le plus choisi
¥22,000Taxes comprises (¥20,000 HT)Par personne
Pour les couples qui souhaitent associer élégance et sens de la fête. Notre formule la plus souvent choisie.
03Haute Cérémonie
¥33,000Taxes comprises (¥30,000 HT)Par personne
Notre menu le plus élaboré, conçu pour les couples qui souhaitent placer la cuisine au centre de leur célébration.
Le personnel, l’acheminement, l’installation et les autres frais sur place sont facturés en supplément, selon le lieu, le nombre de convives et le type de service.
L’organisation dépend des équipements, des conditions d’installation et de l’environnement de service. Nous vous en préciserons les détails lors de nos échanges.
Boissons — en option
01Boisson Classique
Classique
¥5,500Taxes comprises (¥5,000 HT)Par personne
En accord avec Élégance
02Boisson Célébration
Célébration
¥7,700Taxes comprises (¥7,000 HT)Par personne
En accord avec Sublime
03Boisson Grande Table
Grande Table
¥11,000Taxes comprises (¥10,000 HT)Par personne
En accord avec Haute Cérémonie
Les formules boissons s’ajoutent au menu choisi. Leur disponibilité dépend des équipements du lieu ; nous vous invitons à en discuter lors de nos échanges.
Votre réservation
Indiquez-nous la date souhaitée, le nombre de convives, le lieu et la célébration que vous préparez.
Nous abordons votre célébration, vos invités, les allergies et les conditions du lieu, puis proposons un menu adapté. La dégustation permet de le découvrir et de l’affiner.
Nous vous présentons le menu et le devis. La réservation n’est confirmée qu’après votre accord sur ces deux éléments.
Le chef supervise les préparations, le service, la coordination et la remise en ordre, avec la même responsabilité tout au long de la prestation.
Questions fréquentes
Chaque mariage a ses exigences propres. Les équipements du lieu, les conditions d’installation, le type de service et le nombre de convives influencent l’organisation. Nous échangeons donc avec vous avant de proposer le menu et la prestation. Les montants indiqués servent de référence ; un devis détaillé est établi après nos échanges.
Oui. Une dégustation préalable permet de découvrir la cuisine proposée. Nous recueillons vos impressions et pouvons ensuite ajuster le menu. Parlons ensemble des modalités.
Nous y répondons dans la mesure du possible. Communiquez-nous les allergies de vos invités lors de nos échanges pour que nous puissions les prendre en compte dès la conception du menu. Nous examinerons avec vous chaque besoin particulier.
Le chef est présent sur place et supervise les préparations, le service et la coordination. Les décisions concernant les ingrédients, les horaires et les échanges avec le lieu sont prises directement sur le terrain.
Oui. Nous nous coordonnons en amont avec votre organisateur et l’équipe du lieu, notamment pour les circulations, le plan de table et le déroulement de la journée.
Votre demande
Nous répondons habituellement sous deux jours ouvrés.
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